La richesse, dans votre assiette
Découvrez la richesse de la gastronomie de la Martinique à bord d'une voiture robuste et confortable disponible dans notre agence de location en Martinique !
Des crustacés : tels que les langoustes, le chatrou ou le lambi dont les fricassés, raviront vos papilles.
Coté terre, nous favorisons la production locale, en cuisinant le colombo de cabris ou encore le cochon roussi.
Qu’importe votre choix, vos plats s’accompagneront outre du riz, de nos divers légumes pays (banane plantain, fruit à pain, igname, dachine, christophine, patate douce, giraumon, papaye…).
Vous ne quitterez pas la Martinique sans avoir dégusté, notre pâté en pot en dîner et notre fameux pain au beurre s’accompagnant du chocolat chaud. Généralement, ils sont servis à des occasions particulières, telles que les mariages, baptêmes, premières communions ou encore anniversaires.
C’est particulièrement, durant les fêtes de Noël, que s’exprime toute la générosité de la cuisine martiniquaise.
Traditionnellement, les menus de fête se composent, de boudin, d’accras, de jambon de noël, de petit pâté salé qui vous mettront en appétit.
En plat principal, le cochon est mis à l’honneur, s’accompagnant de riz et pois d’angole et d’igname jaune.
Après ce tour d’horizon de notre gastronomie, nous espérons que votre voyage gustatif sera des plus audacieux !